เป็นเคล็ดลับการดูแลสุขภาพตามศาสตร์แพทย์แผนจีนค่ะ ได้แก่
๑. ไข่ เยี่ยวม้า
ถ้ากินมากและบ่อย อาจเกิดพิษจาก สารตะกั่ว
การดูดซึมแคลเซี่ยม ลดน้อยลง ขาดแคลเซี่ยม ทำให้กระดูกผุได้
๒.ปาท่องโก๋
ใช้สารส้ม ซึ่งมีตะกั่ว เป็นพิษต่อเซลล์สมอง ความจำ เสื่อม คอ แห้ง เจ็บคอ
๓. เนื้อสัตว์ย่าง
เกิดสารเบนโซไพริน ก่อมะเร็ง
๔. ผักดอง
เกิดการสะสม เกลือโซเดียม หัวใจทำงานหนัก เกิดความดันเลือดสูงเป็นโรคหัวใจง่าย
๕. ตับหมู ๑ กก.
มีคอเลสเตอรอลกว่า ๔๐๐ มก. ถ้ามีมากและนานทำให้หลอดเลือดแข็งตัว
เสี่ยงต่อโรคหัวใจ,หลอดเลือดทางสมอง,มะเร็ง
๖. ผักโขม ผักปวยเล้ง
มีกรดออกซาเลตมาก ทำให้การขับ สังกะสีและแคลเซียมออกจากร่างกายมาก
เกิดภาวะขาดแคลน
๗. บะหมี่สำเร็จรูป
ทำให้ขาดสารอาหาร เกิดการสะสมสารพิษในร่างกาย
๘. เมล็ดทานตะวัน
มีส่วนประกอบของกรดไขมันไม่อิ่มตัว กินมากทำให้มีการสะสมไขมันที่ตับได้
๙. เต้าหู้หมัก
เต้าหู้ยี้ การหมักมีโอกาสปนเปื้อนเชื้อโรค...และมีสารย่อย โปรตีน ไฮโดรเจนซัลไฟล์
ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย
๑๐. ผงชูรส
ไม่ควรกินเกิน ๖ กรัมต่อวัน จะทำให้กรดกลูตามิกในเลือดสูง
ซึ่งมีผลต่อการทำงานของประจุแคลเซี่ยมและแมกนีเซียม ทำให้ปวดหัว ใจสั่น คลื่นไส้
และมีผลเสียต่ออวัยวะสืบพันธุ์
ที่กล่าวมาเป็นภูมิปัญญาโบราณ ความเชื่อที่สืบทอดกันมา
ปัจจุบันมีการนำความรู้ทางวิทยาศาสตร์มาอธิบายมากขึ้น
จากหนังสือ หมอชาวบ้าน
ธันวาคม ๒๕๔๙
